受非洲豬瘟和豬周期的影響，今年豬肉價(jià)格持續(xù)暴漲，想盡早吃上平價(jià)豬肉，冷鏈物流，將起到重要作用，國(guó)務(wù)院辦公廳2019年9月出臺(tái)《關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)的意見(jiàn)》，提出“健全現(xiàn)代生豬流通體系”的重要任務(wù)：順應(yīng)豬肉消費(fèi)升級(jí)和生豬疫病防控的客觀(guān)要求，實(shí)現(xiàn)“運(yùn)豬”向“運(yùn)肉”轉(zhuǎn)變，逐步減少活豬長(zhǎng)距離跨省（區(qū)、市）調(diào)運(yùn)。推行豬肉產(chǎn)品冷鏈調(diào)運(yùn)，加快建立冷鮮肉品流通和配送體系，實(shí)現(xiàn)“集中屠宰、品牌經(jīng)營(yíng)、冷鏈流通、冷鮮上市”，拜爾冷鏈為各大屠宰廠(chǎng)和肉品運(yùn)營(yíng)商提供定制多種規(guī)格的高品質(zhì)肉掛冷藏車(chē)，歡迎咨詢(xún)購(gòu)買(mǎi)。

豬肉產(chǎn)銷(xiāo)分布不均，17省豬肉缺口需補(bǔ)足冷鏈

    我國(guó)豬肉產(chǎn)銷(xiāo)不均，17省存在缺口達(dá)1098萬(wàn)噸，其中缺口前5名為東南五省，達(dá)到807萬(wàn)噸。受政策驅(qū)動(dòng)，需求釋放，企業(yè)也將布局往該區(qū)域的冷鏈物流，推動(dòng)該區(qū)域冷庫(kù)物流的加速發(fā)展。此外，我國(guó)生豬屠宰集中度低，規(guī)模企業(yè)集中屠宰占比低。吸引大企業(yè)積極布局，雙匯、牧原、溫氏、雨潤(rùn)、金鑼等企業(yè)都在加大投資，其中也包含冷鏈物流這一必要基礎(chǔ)設(shè)施，拜爾冷鏈子公司拜爾空港冷鏈物流中心可以國(guó)內(nèi)外商戶(hù)提供肉類(lèi)品冷藏冷凍倉(cāng)儲(chǔ)及冷鏈配送服務(wù)。

肉制品新零售新消費(fèi)，催生零售端冷鏈物流需求

    隨著消費(fèi)升級(jí)，終端消費(fèi)意識(shí)提高，上線(xiàn)城市的冷鮮肉消費(fèi)占比或?qū)⒌玫捷^快提升。渠道方面，隨著電商新零售布局、社區(qū)生鮮店崛起、屠宰企業(yè)的終端門(mén)店布局、餐飲連鎖化程度提高、中央廚房的崛起，預(yù)計(jì)未來(lái)在上線(xiàn)城市或?qū)⒅鸩睫D(zhuǎn)向由冷鏈配送的冷鮮肉為橋梁，連接規(guī)模屠宰場(chǎng)與現(xiàn)代終端。屠宰行業(yè)的集中度提升，意味著其生產(chǎn)和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)規(guī)模效應(yīng)得以發(fā)揮，從而加速對(duì)冷鏈物流的布局。

萬(wàn)億肉制品市場(chǎng)，蘊(yùn)含巨量冷鏈需求

    受新冠疫情影響，活禽交易也被禁止，放眼到整個(gè)肉制品市場(chǎng)包括雞鴨牛羊肉，是一個(gè)萬(wàn)億的市場(chǎng)。政策的強(qiáng)制驅(qū)動(dòng)，使得肉制品冷鏈物流需求大規(guī)模集中釋放，肉制品的萬(wàn)億市場(chǎng)將對(duì)冷庫(kù)、倉(cāng)儲(chǔ)自動(dòng)化、制冷設(shè)備、溫控裝備與技術(shù)、冷鏈監(jiān)測(cè)監(jiān)測(cè)裝備技術(shù)、冷鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的信息化管理系統(tǒng)、冷藏車(chē)、冷鏈城市配送車(chē)等從事冷鏈產(chǎn)品技術(shù)的企業(yè)帶來(lái)機(jī)會(huì)。拜爾冷鏈深耕冷鏈行業(yè)27載，是冷鏈裝備一體化解決方案服務(wù)商，肉類(lèi)運(yùn)輸冷藏車(chē)，肉類(lèi)倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)，歡迎咨詢(xún)廣州拜爾冷鏈。